(T)EGYÜNK az egészségünkért!

Napjainkban nagyon sokan élnek az emésztőrendszert, illetve egyéb szervrendszereket érintő (fejfájás, ízületi fájdalom, depresszió) bizonytalan eredetű panaszokkal, amelyek hatással vannak a mindennapokra.

Sokszor a panaszok hátterében szervi betegség nem igazolodik. Ilyenkor érdemes ételérzékenység irányában kivizsgálást kezdeni, mert sok esetben ez áll a panaszok hátterében. A tünetek nemcsak a felnőtteket, de a gyermekeket is érinthetik. A kicsiknél az emésztési panaszokon túl gyakran csökkent koncentrációt, magatartászavart, figyelemzavart és hiperaktív tüneteket válthat ki.

Mi okozhatja?

Az ételérzékenység hátterében a bélfal sérülése áll, mely kialakulhat egyoldalú táplálkozás, a bélflóra változása, gyógyszeres kezelés, valamilyen fertőzés, gyomorsavtúltengés, a stressz, a tartosítószerek vagy akár az alkohol és nikotin okozta károsodás hatására. Ilyenkor a bélfal áteresztő képessége megnövekszik, a részlegesen megemésztett tápanyag a bélsejtek között a véráramba jut, mely ellen a szervezet védekezésképpen ellenanyagot termel.

A véráramba jutott tápanyag fehérjéje és az ellenanyag összekapcsolódnak, és a szervezet különböző pontján lerakódva tüneteket idéznek elő. Mivel egyszerre többféle élelmiszert fogyasztunk, nehéz megmondani, hogy a tünetek hátterében pontosan mi is áll. Az ételérzékenysègre a legtöbb esetben emésztési panaszok utalnak, ennek ellenére nehéz, olykor szinte lehetetlen kitapasztalni, hogy pontosan milyen ételek is okozzák.

Ismerősek a tünetek?

✘ hasmenés, puffadás, felfúvódás,

✘ gyomorégés, gyomorfájdalom

✘ székrekedés, hasmenés,

✘ hányinger, hányás, esetleg a túlsúly vagy a kóros soványság,

✘ fejfájás, migrén, asztma,

✘ egyéb bőrön jelentkező tünetek (pl. ekcéma), tovabba izületi bántalmak,

✘ depresszió, idegesség, ingerlékenység, álmatlanság, koncentrációhiány. 

✘ gyerekeknél figyelemzavar, tanulási nehézség, hiperaktivitás

✘ étkezés utáni fáradtság

Az ételintolerancia vizsgálatunkkal az alábbi főbb alapanyagok mutathatók ki:

Gabonafélék: árpaliszt, búzakorpa, búzaliszt, hajdina liszt, kinoa, köles, kukorica, maláta, rizs, rozsliszt, tönkölybúza, zabliszt

Gyógynövények, fűszerek: ánizs, babérlevél, bazsalikom, fekete bors, fehér bors, piros bors, zöld bors, fahéj, gyömbér, kakukkfű, kapor, koriander, kömény, köri, kurkuma, mustár, oregánó, paprika (csípős), petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, sáfrány, szegfűszeg, szerecsendió, zsálya

Gyümölcsök: alma, ananász, banán, birsalma, citrom, cseresznye, eper, füge, gránátalma, grépfrút, kék áfonya, kivi, kókusz, körte, mangó, maracuja, málna, mézdinnye, narancs, nektarin, őszibarack, papaya, rebarbara, sárgabarack, sárgadinnye, szeder, szilva, szőlő (fehér), zöld citrom

Hal és tenger gyümölcsei: angolna, arany durbincs, borotvakagyló, csuka, feketetőkehal, fésűkagyló, garnélarák, hekk, hering, homár, kacsakagyló, kardhal, kaviár (fekete), kék kagyló, lazac, makréla, morgóhal, nyelvhal, osztriga, ördöghal, pisztráng, polip, szívkagyló, szardella, szardínia, tengeri keszeg, tengeri sügér, tintahal, tonhal, tőkehal, tüskés sügér, vénuszkagyló, vörös álsügér

Húsok: bárányhús, birkahús, csirkehús, fürjhús, kacsahús, libahús, marhahús, mezei-nyúlhús, nyúlhús, pulykahús, sertéshús, szarvashús, vaddisznóhús

Olajos magvak: brazildió, datolya, dió, fenyőmag, földi mandula, földimogyoró, kesudió, makadám dió, mandula, mazsola, mogyoró, napraforgómag, pisztácia, szelídgesztenye

Tojás és tej, tejkészítmény: edami sajt, ementáli sajt, gouda sajt, író, joghurt, juhtej, juhsajt, kecsketej, kecskesajt, leerdammer sajt, mozzarella, parmezán, roquefort sajt, svájci sajt, tehéntej, tojásfehérje, tojássárgája

Zöldségek, hüvelyesek: articsóka, avokádó, brokkoli, burgonya, cékla, cikória, cukkini, endívia, édesgyökér, édeskömény, fehérrépa, fokhagyma, gomba, hagyma, karalábé, karfiol, káposzta, kelbimbó, mángold, padlizsán, paprika, paradicsom, póréhagyma, rukkola, saláta, sárgarépa, sóska, spárga, spenót, sütőtök, torma, uborka, vargánya, vöröskáposzta, zeller, zöldbab, bab (fehér), borsó, csicseriborsó, lencse, lóbab, szójabab

Egyebek: bambuszrügy, borsmenta, borsmenta tea, élesztő, fekete tea, glutamát, glutén, kamillatea, kakaó, kapribogyó, kávé, komló, lenmag, méz, olíva olaj, olíva zöld, sörélesztő, szezámmag, szójatej, vanília, zöld tea

Az ár nem tartalmazza az adminisztrációs díjat.